土用の丑の日は・・・
今日は土用の丑の日。と言えばウナギに決まっています。数日前にアジア系の食材を扱っている Sony と言うスーパーで冷凍のウナギの蒲焼を買ってきました。勿論いろいろ問題になっている中国産ですが、先が長くないので何があっても怖くはありません。食べたい時に好きなものを食べられるのが一番の幸せですから。値段は一匹で5,000コロンもしました。日本円に換算すると約1,200円ですが、物価が日本の約1/4で1コロン=1円が生活実態ですからかなり高い買物と言うことになります。
今夜はタレを塗した炊き立てご飯の上に錦糸玉子を敷いてから、電子レンジで温めたウナギを乗せて柳川のセイロ蒸し風の鰻丼にしてみました。ニシンの昆布巻きと椎茸の煮しめを添えて夕食の出来上がりです。折角なので寝酒用の日本酒を少しだけ飲みながら英気を養いました。・・・けち臭い話しですが写真に写っているようにウナギは半分だけ使いました。高いので2回に分けて食べようと思って(苦笑)・・・。





























最近のコメント