送別会 Part-2

今日は仕事相手（カウンターパート）のパエス博士夫妻が彼らの別荘で送別のバーベキューパーティーを開いてくれました。自宅近くのショッピングセンターで待ち合わせて食材や飲み物を仕入れてサンホセから１時間ほどの山間にある別荘に向かいましたが、UCRで日本語を教えている協力隊員の美幸さんが同行してくれたので言葉の面ではとても心強かったです。

パエス博士の奥さまのドラさんは料理がとても上手ですが、今日は自分の送別会なので特に張り切って準備してくれました。メインは５０ｃｍもある赤鯛の塩釜焼きです。鯛の周りを塩で固めて布で巻き、炭火の上で１時間ほど蒸し焼きにしたものですが、適度な塩味が鯛の身に滲みこんでとても美味しかったです。バーベキューと言えば普通は肉料理が多いのですが、魚好きの自分のために手間をかけて仕込んでくれたことが嬉しかったです。自分も大海老を買っていったので塩と日本酒で下味を付けて焼きました。好評でしたが醤油があれば一段と美味しかっただろうと思うとチョッと残念でした。ドラには初めて会った時から寿司の巻き方と天婦羅の揚げ方を教えてくれと頼まれていました。結局時間切れで約束を果たすことが出来ませんでしたが、美幸さんが引き継いでくれるようなのでドラの願いを裏切らずに済みそうです。

敷地の片隅には大木の枝の上に小さな小屋が作られていました。まるでターザンの棲み家のようなので美幸さんはすっかり気に入ってしまったようです。小屋に入り込んで窓から顔を出したところを写しましたが面白い写真が撮れました。子供なら誰でも憧れるような景色が此処にはありました。自分もこんなオモチャの様な隠れ家が欲しいです。